В связи с нестабильным курсом рубля цены просьба уточнять у менеджеров.
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Электросталь
Пункт выдачи товара:
Электросталь
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0
56 780
*-Ценовой сегмент
Все
*-Индукционная посуда
Все
*-Материал
Все
Показать все
*-Объем
Все
Показать все
*-Серия
Все
Показать все
*-Производитель
Все
Показать все
*-Страна-производитель
Все
Показать все
- Производитель
Все
Показать все
Выбрано: 0 Показать

Посуды наплитная

арт: 272560
Уточнить у менеджера
14 410
Франция
арт: 273261
Уточнить у менеджера
14 520
Франция
арт: 196786
Уточнить у менеджера
14 520
Италия
арт: 198049
Уточнить у менеджера
14 670
Италия
арт: 196778
Уточнить у менеджера
15 060
Турция
арт: 200335
Уточнить у менеджера
15 140
Испания
арт: 302361
Уточнить у менеджера
15 830
США
арт: 302356
Уточнить у менеджера
15 830
США
арт: 272553
Уточнить у менеджера
16 250
Франция
арт: 196788
Уточнить у менеджера
16 430
Китай
арт: 198019
Уточнить у менеджера
16 730
Италия
арт: 200345
Уточнить у менеджера
16 850
Испания
арт: 285945
Уточнить у менеджера
16 940
Франция
арт: 202877
Уточнить у менеджера
17 180
Франция
арт: 273262
Уточнить у менеджера
17 350
Франция
арт: 274597
Уточнить у менеджера
17 960
Италия
арт: 273249
Уточнить у менеджера
18 060
Франция
арт: 301643
Уточнить у менеджера
18 650
США
арт: 272551
Уточнить у менеджера
18 680
Франция
арт: 196785
Уточнить у менеджера
19 740
Италия

Для приготовления хорошего ресторанного блюда требуется не только умения и талант повара, но и достаточное количество необходимого кухонного оборудования. Главную роль здесь играет современная наплитная посуда. Сегодня это не просто инструмент для приготовления пищи, это новшества и разработки на вашей кухне, которые облегчат работу повара и оставят ему время на творчество.

Наплитная посуда: особенности

Для каждого вида технологического процесса на кухне требуется свой вид наплитной посуды. Важно её назначение при готовке блюд, размеры, удобство использования, а также прочность. Немаловажным фактором является то, насколько легко очистить посуду от загрязнений и можно ли мыть её в посудомоечной машине.

Наплитная посуда включает в себя сковороды, кастрюли и сотейники. Они отличаются размерами, формой и характеристиками. Например, имеются ли усиленные ручки или бортик.

Профессиональная наплитная посуда оснащена специальными ручками, которые прикрепляются многоточечными сварными креплениями. Это придает им прочность и позволяет выдерживать вес посуды вместе с готовящимися в ней продуктами. Ручки профессиональной посуды нагреваются минимально, что дает возможность переставлять, например, кастрюли без постоянного использования прихваток и рукавиц.

Выбирать посуду необходимо с учетом того, для каких плит она будет использоваться: газовых, электрических, керамических или индукционных. Эта информация обычно наносится производителем на саму посуду либо на её упаковку.

Важно учитывать материал, из которого изготовлена наплитная посуда. Это влияет на её эксплуатационные характеристики и стоимость. Различают посуду, изготовленную из:

  • алюминия

  • чугуна

  • нержавеющей стали

Алюминиевая наплитная посуда

Алюминиевая посуда подойдет тем, кто планирует оборудовать свою кухню экономно. Котлы и кастрюли из алюминия часто используются в столовых. Этот материал обладает высокой теплопроводностью (нагревается в 9 раз быстрее стальной посуды) и устойчив к коррозии. Такая посуда сэкономит электроэнергию и время.

Из недостатков нужно отметить то, что алюминий портится при использовании соды, соли и кислотных средств. К тому же он быстро деформируется и его трудно отмыть.

Наплитная посуда из чугуна

Если на вашей кухне подают национальные блюда, например, украинские или русские, то не обойтись без чугунной наплитной посуды.

Чугун крайне теплоемкий материал, он долго нагревается и потом также долго отдает тепло, за счет чего приготовленная пища обладает особым неповторимым вкусом. Обладая пористой структурой чугунная посуда со временем пропитывается маслами и поэтому антипригарные свойства чугуна все больше усиливаются.

Снаружи чугунная посуда обычно покрыта цветной эмалью и довольно устойчива к воздействию кислотосодержащих продуктов, солям и щелочи. К сожалению, при порче эмали использовать такую посуду уже нельзя. К тому же, достаточно большой вес посуды из чугуна делает её использование не очень удобным.

Стальная наплитная посуда

Самая распространенная посуда наплитная производится из нержавеющей стали и пользуется высоким спросом. У нее высокая устойчивость к коррозии, к воздействию щелочей и кислот. Для приготовления пищи в посуде из стали не требуется большого количества масла или воды, что делает приготовленную пищу полезней и сохраняет витамины.

Наиболее гигиеничной считают посуду с отполированной поверхностью. Матовую – устойчивой к повреждениям и деформации. Гладкая посуда легко моется и красиво выглядит, поэтому часто используется на открытой кухне.

Для увеличения слабой теплопроводности стали производители предлагают термодиффузионное дно, которое выглядит как слой чугуна внутри стальной оболочки. Благодаря этому посуда нагревается быстрее и равномернее.


Выбрать наиболее подходящий вид наплитной посуды можно в каталоге компании RESTORATOR. Менеджеры подскажут, как лучше оформить покупку и предложат выгодную рассрочку. Вся посуда идет от проверенных производителей, который дают гарантию на свою продукцию.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх